CookPal AI
recipe image

Маффины из французских тостов с корицей и изюмом

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для маффинов

    • 🧈 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    • 2/3 стакана сливок
    • 🥚 2 крупных яйца
    • 2 чайные ложки белого сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли
    • 3 стакана хлеба с корицей и изюмом

  • Сыпучая посыпка

    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
    • 🌰 1/8 чайной ложки молотой корицы
    • 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли

  • Подача (по желанию)

    • 1/2 стакана кленового сиропа, или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов (180 градусов Цельсия). Смажьте маслом стандартную форму для маффинов на 6 штук.

2

В большой миске взбейте сливки, яйца, сахар, ваниль и соль до однородности. Добавьте кубики хлеба в жидкую смесь; перемешайте, чтобы покрыть все кусочки хлеба. Разделите тесто поровну по подготовленным формам для маффинов.

3

Чтобы приготовить посыпку, смешайте муку, коричневый сахар и корицу в миске. Нарежьте холодное масло на маленькие кусочки, затем добавьте к смеси муки. Используя вилку или нож для теста, вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока смесь не станет напоминать комбинацию крупного песка и мелкой гальки. Равномерно распределите посыпку поверх 6 маффинов.

4

Выпекайте маффины в центре предварительно разогретой духовки до золотисто-коричневого цвета, 35–40 минут. Охладите маффины на решетке в течение 5 минут. Полейте кленовым сиропом и подавайте теплыми.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

450

Калории

  • 12g
    Белок
  • 68g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить хлеб с корицей и изюмом на халу, бриошь или багет для другого вкуса.Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике и разогревать в духовке для достижения наилучшей текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.