Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов Цельсия). Поместите металлическую решетку на противень с бортиками и сбрызните кулинарным спреем.

Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не будет наполовину готовым, примерно 3-4 минуты. Выньте из сковороды и дайте остыть на тарелке, выложенной бумажными полотенцами.

Разверните каждую булочку с корицей и разрежьте каждую вдоль пополам, чтобы получилось 2 полоски. Положите ломтик бекона на полоску и скрутите вместе. Поместите скрутку на решетку. Повторите с оставшимся беконом и полосками булочек с корицей.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока булочки с корицей не станут золотисто-коричневыми, от 10 до 12 минут.