CookPal AI
recipe image

Чиппино

Стоимость $35, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 13 Порции
  • $35

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла
  • Овощи и травы

    • 🧅 2 луковицы, нарезанные
    • 1 пучок свежей петрушки, нарезанной
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • Консервы

    • 🍅 2 (банки по 14.5 унции) тушеных помидоров
    • 2 (банки по 14.5 унции) куриного бульона
  • Жидкости

    • 1 ½ стакана белого вина
    • 💧 1 стакан воды
  • Специи

    • 2 лавровых листа
    • 1 столовая ложка сушеного базилика
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • Морепродукты

    • 🐟 1 ½ фунта филе трески, нарезанной кубиками
    • 🍤 1 ½ фунта крупных креветок, очищенных и разделанных
    • 1 ½ фунта морских гребешков
    • 🐚 18 маленьких моллюсков
    • 18 мидий, очищенных и обработанных
    • 🦀 1 ½ стакана крабового мяса

ШАГИ

1

Растопите масло в большом котле на среднем-низком огне. Добавьте лук, петрушку и чеснок. Готовьте и помешивайте до размягчения лука, 3-4 минуты.

2

Добавьте томаты в кастрюлю (разбивая их на кусочки во время добавления). Вмешайте куриный бульон, вино, воду, лавровые листья, базилик, тимьян и орегано. Накройте крышкой и тушите 30 минут.

3

Вмешайте треску, креветки, гребешки, моллюски, мидии и крабовое мясо. Доведите до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока моллюски не откроются, 5-7 минут.

4

Разлейте суп по мискам и подавайте. Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

318

Калории

  • 35g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с буханкой теплого хрустящего хлеба, чтобы впитать ароматный бульон.Не стесняйтесь заменять или добавлять свои любимые виды морепродуктов для разнообразия.Убедитесь, что мидии тщательно очищены и обработаны перед добавлением в блюдо.Используйте свежую петрушку для наилучшего вкуса и аромата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.