Классический суп из индейки с рисом
Стоимость $12, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 85 Мин
- 8 Порции
- $12
Классический суп из индейки с рисом
Стоимость $12, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 85 Мин
- 8 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульон
- 1 каркас индейки
- 🧅 1 большая луковица, разрезанная пополам с кожурой
- 🥕 1 большая морковь, грубо нарезанная
- 🥬 1 стебель сельдерея, грубо нарезанный
- 🧄 1 головка чеснока, разрезанная пополам
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 2 лавровых листа
- 🧂 Соль и черный перец по вкусу
- 💧 2 литра воды или по необходимости
Суп
- 🧅 2 большие луковицы, нарезанные кубиками
- 🥕 2 моркови, нарезанные кубиками
- 🥬 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка птичьей приправы
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 🧂 1 чайная ложка лукового порошка
- 2 чашки вареного риса
- 🧂 Соль и черный перец по вкусу
ШАГИ
Соедините каркас индейки, лук, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян, лавровый лист, соль и перец в кастрюле. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите смесь до кипения, накройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока вкусы не соединятся, около 1 часа.
Удалите каркас индейки и отделите оставшееся мясо от костей. Отложите мясо и выбросьте каркас. Используйте шумовку для удаления и выброса овощей и лаврового листа.
Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, птичью приправу, розмарин и луковый порошок в бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю и варите на медленном огне, пока овощи не станут очень мягкими, от 20 до 30 минут.
Добавьте вареный рис и отложенное мясо индейки в суп. Посолите и поперчите. Готовьте, пока рис и мясо индейки не прогреются, около 5 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
115
Калории
- 3gБелок
- 22gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Обязательно соскребите все оставшееся мясо с каркаса индейки, чтобы максимизировать вкус и уменьшить отходы.Для усиления вкуса можно обжарить нарезанный лук, морковь и сельдерей для супа перед добавлением их в бульон.Этот суп хорошо замораживается для готовки на будущее. Храните в герметичных контейнерах до 3 месяцев.Не стесняйтесь добавлять другие остаточные овощи или зерновые для дополнительной текстуры и вкуса.