CookPal AI
recipe image

Классический йоркширский пудинг

Стоимость $3, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $3

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан универсальной муки
    • 🥛 1 стакан цельного молока
    • 🥚 2 больших яйца
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥓 3 столовые ложки говяжьего или беконового жира

ШАГИ

1

Смешайте муку, молоко, яйца и соль в большой миске с помощью электрического миксера до однородности, примерно 5 минут. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

2

Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов говяжьим жиром. Поставьте форму в разогревающуюся духовку, пока жир не станет горячим и шипящим, примерно 15 минут.

3

Достаньте тесто из холодильника; слегка взбейте его, затем выложите в подготовленную форму для выпечки.

4

Выпекайте в разогретой духовке 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 375°F (190°C). Не открывая духовку, продолжайте выпекать, пока пудинг не поднимется и не станет золотисто-коричневым, еще примерно 15 минут.

5

Достаньте из духовки, нарежьте на 8 квадратов и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

105

Калории

  • 6g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов охлаждайте тесто не менее часа, чтобы мука полностью впитала влагу.Не открывайте дверцу духовки во время выпечки, чтобы обеспечить правильное поднятие.Если нет говяжьего или беконового жира, замените нейтральным маслом, но вкус может отличаться от оригинального.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.