CookPal AI
recipe image

Кокосовый сырный флан

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар и подсластители

    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • 1 (10 унций) банка сгущенного молока
    • 1 (15 унций) банка кокосового крема (например, Coco Lopez)
    • 1 (14 унций) банка кокосового молока

  • Молочные продукты и яйца

    • 🥚 8 крупных яиц
    • 340 грамм сливочного сыра комнатной температуры
    • 1 (12 унций) банка испаренного молока

  • Ароматизаторы и алкоголь

    • 1 столовая ложка кокосового рома (например, Bacardi Coconut)
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

2

Поместите сахар в прочную кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая деревянной ложкой, пока не растает и не станет золотистым, около 10 минут. Вылейте горячую карамель в форму для выпечки и покрутите, чтобы покрыть дно и стороны. Дайте остыть.

3

Смешайте яйца, сливочный сыр и сгущенное молоко. Перелейте в миску, добавьте кокосовое молоко, кокосовый крем, испаренное молоко, ром и ванильный экстракт. Взбивайте до однородности.

4

Вылейте смесь в форму, покрытую карамелью. Поместите форму в водяную баню внутри жаровни, выпекайте 1 час до застывания. Охладите на решетке.

5

Храните в холодильнике до подачи на стол. Пройдитесь ножом по краям и переверните на сервировочное блюдо. Полейте оставшейся карамелью флан.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

398

Калории

  • 8g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Используйте сливочный сыр комнатной температуры для обеспечения гладкого смешивания.Будьте осторожны при выливании горячей карамели, чтобы избежать ожогов.Храните флан в холодильнике всю ночь для оптимальной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.