CookPal AI
recipe image

Кокосовый (Хаупиа) и шоколадный пирог

Стоимость $15, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для пирога

    • 1 (9 дюймов) неиспечённая корка для пирога

  • Начинка Хаупиа

    • 1 (14 унций) банка кокосового молока
    • 🥛 1 стакан молока
    • 1 стакан белого сахара
    • 💧 1 стакан воды
    • ½ стакана кукурузного крахмала

  • Шоколадный слой

    • 🍫 1 ¼ стакана полусладких шоколадных чипсов

  • Сливочная начинка

    • 🥛 1 ½ стакана жирных сливок
    • ¼ стакана белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выпекайте корку для пирога до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Достаньте и дайте полностью остыть.

2

В средней кастрюле взбейте кокосовое молоко, молоко и 1 стакан сахара. Смешайте кукурузный крахмал с водой в отдельной миске до однородности. Доведите кокосовую смесь до кипения, уменьшите до медленного кипения и постепенно взбейте крахмальную смесь. Готовьте и помешивайте на слабом огне, пока не загустеет, примерно 180 секунд.

3

Растопите шоколадные чипсы в микроволновке за 60 секунд. Разделите кокосовый пудинг на две части. Вмешайте растопленный шоколад в одну часть, затем распределите его по корке пирога. Вылейте простой пудинг сверху, разровняв его равномерно. Охладите пирог в течение 1 часа.

4

Взбивайте сливки с помощью электрического миксера до пенистого состояния. Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не образуются мягкие пики. Равномерно распределите взбитые сливки по охлажденному пирогу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

654

Калории

  • 5g
    Белок
  • 70g
    Углеводы
  • 43g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что корка пирога полностью остыла перед добавлением слоёв хаупиа.Более длительное охлаждение пирога (до 2 часов) улучшает текстуру и помогает слоям лучше застыть.Используйте качественные шоколадные чипсы для более насыщенного вкуса в шоколадном слое хаупиа.Если вы предпочитаете меньше сладости, уменьшите количество сахара на 10-15% в начинке и сливочной начинке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.