CookPal AI
recipe image

Кокосовый рисовый пудинг

Стоимость $6.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 1 ½ стакана воды
    • ¾ стакана белого риса
    • 🥥 1 банка (13,5 унции) кокосового молока
    • 🍬 ¼ стакана белого сахара
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Дополнительные ингредиенты

    • 🥛 ½ стакана молока (или растительного молока)
    • 🥚 1 яйцо, взбитое
    • 🥥 1 столовая ложка кокосового масла первого отжима
    • ½ чайной ложки экстракта ванили
    • 🥥 ½ чайной ложки кокосового экстракта
    • 🍍 1 долька свежего ананаса (по желанию)

ШАГИ

1

Доведите воду и рис до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего-низкого, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, а жидкость полностью не впитается, примерно 20-25 минут.

2

Смешайте рис, кокосовое молоко, сахар и соль в кастрюле. Готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет и не станет кремообразной, около 20 минут.

3

Взбейте молоко и яйцо вместе в миске. Добавьте 1-2 столовые ложки рисовой смеси в молочную смесь, взбивая для равномерного нагрева. Медленно влейте молочную смесь обратно в рисовую смесь, постоянно помешивая. Готовьте, пока смесь полностью не прогреется, около 2-3 минут.

4

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кокосовое масло, ванильный экстракт и кокосовый экстракт. Охладите в холодильнике до полного охлаждения, примерно 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

436

Калории

  • 7g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 26g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного тропического вкуса подавайте с ломтиками свежего манго или жареными кокосовыми хлопьями.Вы можете заменить растительное молоко на молоко животного происхождения, чтобы сделать этот рецепт веганским.Обязательно постоянно помешивайте при добавлении молочной смеси, чтобы избежать свертывания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.