CookPal AI
recipe image

Чоудер из трески

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бекон и мясо

    • 8 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
    • 450 г толстых филе трески, нарезанных кусочками по 1 дюйму

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
    • 🥔 3 красных картофеля, нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма
    • 🌽 4 початка сладкой кукурузы, очищенные от листьев и срезанные зерна
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей плосколистной петрушки

  • Приправы и прочее

    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
    • 1 ½ столовых ложки приправы для морепродуктов (например, Old Bay®)
    • 1 банка (16 унций) куриного бульона
    • 💧 ½ стакана воды или больше по необходимости для покрытия (по желанию)
    • 🥛 2 стакана цельного молока или больше по необходимости
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла

ШАГИ

1

Готовьте бекон в кастрюле для супа на среднем огне до хрустящей корочки и золотистого цвета, около 10 минут. Уберите бекон шумовкой, оставив жир в кастрюле.

2

Готовьте и помешивайте лук и красный болгарский перец до мягкости, около 5 минут; добавьте соль и перец. Добавьте чеснок и приправу для морепродуктов. Готовьте и помешивайте еще 2 минуты.

3

Влейте куриный бульон и добавьте картофель и кукурузу; добавьте воду, если необходимо, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума; варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

4

Добавьте молоко и сливочное масло, пока масло не растопится; смешайте с зарезервированным беконом. Доведите суп до точки кипения и добавьте треску и петрушку; готовьте, периодически помешивая, пока рыба легко не рассыпается, 5-8 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

408

Калории

  • 24g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие морепродукты для более ароматного чоудера.Замените молоко на половину и половину или сливки для более насыщенной текстуры.Добавьте немного белого вина для дополнительного вкуса.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.