Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Смажьте маслом форму для торта диаметром 9 дюймов или разъемную форму.

Взбейте ½ стакана сливочного масла и ¼ стакана белого сахара до получения однородной массы. Просейте вместе муку, разрыхлитель и 1 чайную ложку молотого имбиря. Добавьте мучную смесь к маслу и сахару и перемешайте до объединения, чтобы получилось плотное тесто.

Распределите тесто по подготовленной форме и выпекайте от 15 до 20 минут или пока песочный торт не станет плотным и слегка золотистым сверху. Дайте торту остыть в форме в течение десяти минут, затем выньте его из формы и дайте полностью остыть на решетке.

Переложите торт на сервировочное блюдо. В кастрюле соедините сахарную пудру, ¼ стакана сливочного масла, золотистый сироп и 1 чайную ложку молотого имбиря; нагревайте на среднем или низком огне, пока масло и сахар не растают.