Смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, 2 столовые ложки размягченного масла, ваниль, лимонный сок и соль в средней миске. Взбейте электрическим миксером или венчиком до однородности. Переложите смесь в герметичный пластиковый пакет или кондитерский мешок.

Используйте нож для очистки овощей, чтобы сделать надрез длиной 1,25 см на одной стороне каждой булочки. Сформируйте углубление в центре каждой булочки через надрез, не прорезая полностью.

Отрежьте уголок пакета и выдавите начинку из сливочного сыра в каждую булочку. Используйте небольшой смещенный шпатель или ложку, чтобы обеспечить достаточное наполнение без перелива.

Нанесите легкий слой растопленного масла на каждую булочку.

Предварительно нагрейте фритюрницу до 200°C (400°F) согласно инструкции производителя.

Смешайте сахар и корицу в неглубокой посуде.