CookPal AI
recipe image

Рисовая пилав с клюквой и миндалем

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 ¾ стакана нарезанного лука
    • 🍚 1 ½ стакана не вареного жасминового риса
    • ½ стакана сушеной клюквы
    • 🍗 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • молотый черный перец по вкусу
    • 🧅 2 зеленых луковицы, нарезанных (по желанию)
    • 🌰 ¼ стакана орехов миндаля
    • 🌿 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или голландской духовке на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук в горячем масле, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте рис и клюкву, пока рис не покроется маслом и слегка не поджарится, еще около 5 минут.

2

Влейте куриный бульон; приправьте кошерной солью и черным перцем. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, пока рис не станет мягким и жидкость полностью впитается, около 22 минут.

3

Снимите сковороду с огня; добавьте зеленый лук, орехи и кинзу. При необходимости отрегулируйте приправы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

213

Калории

  • 5g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать это блюдо вегетарианским, замените куриный бульон на овощной.Поджарьте орехи заранее, чтобы усилить их вкус и хрустящую текстуру.Если вы предпочитаете больше сладости, добавьте чайную ложку меда вместе с клюквой.Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.