CookPal AI
recipe image

Клюквенный сырный шар

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкости

    • 1/4 стакана клюквенного сока

  • Сушеные фрукты

    • 1/2 стакана сушеной клюквы, нарезанной, разделенной

  • Молочные продукты

    • 1 (225-граммовая) упаковка сливочного сыра
    • 1 стакан чеддера
    • 1/4 стакана сливочного масла

  • Овощи и травы

    • 2 столовые ложки шнитт-лука, разделенных

  • Цитрусовые

    • 1/2 чайной ложки цедры апельсина

  • Специи и приправы

    • 1/2 чайной ложки коричневого сахара
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

  • Орехи

    • 1/4 стакана орехов пекан, жареных и мелко нарезанных

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите клюквенный сок до кипения в маленькой кастрюле. Снимите с огня. Добавьте 1/4 стакана сушеной клюквы. Накройте крышкой и отставьте в сторону.

3

Поместите сливочный сыр, сыр чеддер и масло в большую миску. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

4

Слейте клюкву, сохраняя 1 столовую ложку сока. Добавьте разбухшую клюкву и зарезервированный сок в миску со смесью сыров. Добавьте 1 столовую ложку шнитт-лука, цедру апельсина, коричневый сахар и чесночный порошок. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до легкой и пушистой консистенции.

5

Поместите сырную смесь на лист пищевой пленки. Придайте смеси форму шара с помощью пищевой пленки. Заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике на 3–24 часа.

6

Раскатайте охлажденную сырную смесь в более правильную форму шара на рабочей поверхности.

7

Посыпьте оставшиеся 1/4 стакана сушеной клюквы, оставшуюся 1 столовую ложку шнитт-лука и орехи пекан на лист пищевой пленки или вощеной бумаги. Прокатайте сырный шар в этой смеси, чтобы покрыть его.

8

Дайте шарику из сыра постоять 15 минут перед подачей на стол вместе с крекерами, брускеттой или овощными закусками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

134

Калории

  • 3g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертую цедру апельсина для более интенсивного цитрусового вкуса.Для версии без орехов замените орехи пекан на дробленые претцели или полностью исключите их.Шарик из сыра можно приготовить за 1–2 дня до подачи, чтобы позволить вкусам смешаться.Подавайте с различными крекерами, нарезанным багетом и свежими овощами для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.