Соберите все ингредиенты.

Поместите клюкву, апельсин (включая цедру) и сахар в кухонный комбайн. Измельчите вместе до тех пор, пока клюква и апельсин не станут крупно перемолотыми и хорошо смешанными с сахаром.

Переложите в миску. Добавьте сельдерей, грецкие орехи и ананас, тщательно перемешайте.

Поместите желатин в миску и залейте горячей водой (не давайте ему постоять). Взбейте до полного растворения.

Вылейте желатин поверх клюквенной смеси. Хорошо перемешайте.

Вылейте в форму по вашему выбору и охладите, пока не будете готовы подавать.