CookPal AI
recipe image

Крем-суп из грибов III

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • ¼ стакана универсальной муки

  • Основные ингредиенты

    • 🍄 450 грамм свежих грибов, нарезанных
    • 3 (банки по 14 унций) куриного бульона
    • 1 кубик говяжьего бульона

  • Приправы и ароматизаторы

    • ½ стакана хереса
    • 🥛 1 стакан жирных сливок

ШАГИ

1

В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

2

Готовьте грибы в масле в течение 5 минут.

3

Посыпьте грибы мукой и хорошо перемешайте.

4

Влейте бульон понемногу, постоянно помешивая.

5

Добавьте кубик бульона и херес, затем доведите до кипения.

6

Снимите с огня и добавьте сливки. Нагрейте, не доводя до кипения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

208

Калории

  • 3g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Не кипятите суп после добавления сливок, чтобы избежать свертывания.Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный бульон.Лучше всего использовать свежие грибы, но в крайнем случае подойдут и консервированные.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.