CookPal AI
recipe image

Сливочный картофель по-даупино

Стоимость $7.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 4 средние красновато-коричневые картофелины, тонко нарезанные
    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная кольцами

  • Приправы

    • 🧂 соль по вкусу
    • молотый черный перец по вкусу

  • Основа для соуса

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥛 2 стакана молока
    • 1 ½ стакана тертого сыра чеддер

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра.

2

Выложите половину картофеля в форму для запекания и приправьте солью и перцем.

3

Добавьте слой колец лука, затем еще один слой картофеля. Приправьте снова солью и перцем.

4

В кастрюле растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и соль, готовьте в течение 1 минуты, чтобы убрать сырой привкус.

5

Постепенно взбейте молоко, по 1/4 стакана за раз, следя за тем, чтобы не образовывались комочки. Готовьте, пока соус не загустеет, примерно 3–5 минут.

6

Добавьте тертый сыр чеддер и перемешивайте, пока он полностью не расплавится, около 30–60 секунд.

7

Равномерно вылейте сырный соус поверх слоев картофеля и лука. Накройте фольгой.

8

Выпекайте в разогретой духовке, пока картофель не станет мягким, а соус пузырящимся, примерно 90 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

499

Калории

  • 20g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Экспериментируйте с различными видами сыра, например, грюйер или пармезан, для уникальных вкусов.Нарежьте картофель равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Для дополнительной хрустящей корочки удалите фольгу за последние 15 минут выпечки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.