Доведите до кипения большую кастрюлю воды на высоком огне; добавьте макароны и 4 1/2 чайные ложки соли. Варите пасту до мягкости, около 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Смажьте внутреннюю часть мультиварки кулинарным спреем. Добавьте пасту в мультиварку и перемешайте с молоком, испаренным молоком, сливочным маслом, сливочным сыром и перцем. Взбейте яйцо и яичный желток в маленькой миске до однородности; добавьте в смесь с пастой. Отложите 3/4 стакана тертого сыра. Перемешайте оставшийся сыр с пастой, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока не начнет пузыриться и не подрумянится по краям, около 1 1/2 часов.