CookPal AI
recipe image

Сливочная паста с грибами

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1 (12 унция) упаковка сухих лапшообразных макарон

  • Масло и масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла

  • Овощи

    • 🍄 4 свежих гриба, нарезанных
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока

  • Жидкости

    • 1 стакан куриного бульона
    • ½ стакана белого вина

  • Приправы

    • 1 столовая ложка итальянских трав
    • 🧂 1 чайная ложка соли

  • Молочные продукты

    • ½ стакана сметаны
    • 🧀 ¼ стакана тертого пармезана для посыпки

  • Загуститель

    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

ШАГИ

1

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения; добавьте фетуччине и оливковое масло. Варите фетуччине при кипении, пока они не станут мягкими, но все еще плотными на вкус, около 8 минут. Слейте.

2

Тем временем растопите сливочное масло в сковороде на слабом огне. Добавьте грибы и готовьте, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими и темными. Добавьте бульон, белое вино, чеснок, итальянские травы и соль. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут.

3

Уменьшите огонь до слабого и помешайте сметану, пока она не станет однородной. Добавьте кукурузный крахмал и тушите, пока соус не загустеет, примерно 1 минуту. Помешайте фетуччине или выложите соус поверх порций пасты. Посыпьте пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

326

Калории

  • 10g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Не стесняйтесь заменить фетуччине другими видами пасты, например пенне или спагетти.Чтобы сделать блюдо вегетарианским, замените куриный бульон овощным и исключите пармезан.Для более насыщенного вкуса используйте жирные сливки вместо сметаны.Этот рецепт хорошо сочетается с чесночным хлебом или свежим салатом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.