CookPal AI
recipe image

Кремовый суп из картофеля, моркови и порея

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🥛 1 чашка жирных сливок

  • Овощи

    • 4 порея, нарезанных
    • 4 черешка сельдерея, нарезанных
    • 🥔 6 больших картофелин, нарезанных кубиками
    • 🥕 5 морковок, нарезанных

  • Жидкости/Бульон

    • 4 чашки куриного бульона
    • 4 чашки овощного бульона

  • Приправы

    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 1 лавровый лист

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в большом котле на среднем или сильном огне. Добавьте порей и сельдерей; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими (3-5 минут).

2

Добавьте бульон, картофель, морковь, соль и лавровый лист; доведите до кипения. Варите, пока картофель и морковь не станут мягкими (около 20 минут). Удалите и выбросьте лавровый лист.

3

Взбейте суп погружным блендером до однородной массы. Добавьте сливки в смешанный суп. Уменьшите огонь до средне-слабого и томите, пока суп не загустеет (около 20 минут).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

416

Калории

  • 9g
    Белок
  • 64g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, заранее нарежьте овощи перед началом приготовления.Для более насыщенного вкуса замените часть овощного бульона куриным.Суп можно заморозить на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.