CookPal AI
recipe image

Кремовая паста с креветками и грибами

Стоимость $15, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🍤 450 грамм сырых средних креветок, очищенных и выпотрошенных
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 щепотка соли по вкусу
    • щепотка сушеного базилика
    • щепотка паприки
    • 🍄 1 (225 грамм) упаковка свежих нарезанных грибов
    • 1 стакан сливок
    • 🧀 ¾ стакана тертого сыра моцарелла
    • 🧀 ½ стакана тертого пармезана
    • 🍝 ½ (450 грамм) упаковки сухой пасты феттучини
    • щепотка хлопьев красного перца или по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Немедленно добавьте креветки и чеснок; готовьте, пока креветки не станут розовыми, 3-4 минуты. Посыпьте солью, базиликом и паприкой поверх креветок. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту, оставляя креветки слегка недоготовленными для завершения приготовления в соусе.

2

Уберите смесь креветок из сковороды. Добавьте грибы в ту же сковороду. Готовьте и помешивайте, приправляя солью, пока они не станут сочными, около 5 минут. Добавьте креветки; немедленно влейте сливки, сыр моцарелла и пармезан. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится, от 5 до 8 минут. Накройте крышкой и снимите с огня.

3

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Варите феттучини при кипении, пока они не станут мягкими, но при этом твердыми на вкус, около 8 минут. Если сливочный соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты небольшими порциями. Слейте пасту и промойте холодной водой. Добавьте к сливочному соусу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

544

Калории

  • 39g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Слегка недоготовьте креветки на первом этапе; они дойдут до готовности в соусе.Используйте воду от пасты, чтобы разбавить соус, если он станет слишком густым.Для дополнительного вкуса используйте свеженатертый пармезан вместо предварительно упакованного.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.