CookPal AI
recipe image

Кремовый шримп-скампи с полумолоком

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • ½ (16 унций) упаковка лингвини

  • Молочные продукты

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла
    • 🥛 ½ стакана полумолока (half-and-half)
    • 🧀 ¼ стакана мелко натертого пармезана

  • Морепродукты

    • 🍤 450 грамм больших креветок, очищенных и вычищенных

  • Продукты растительного происхождения

    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🍋 2 чайные ложки лимонного сока, или по вкусу
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки, или по вкусу

  • Другое

    • 🍷 2 столовые ложки вина Пино Гриджио

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лингвини при кипении, пока они не станут мягкими, но сохранят твердость при надкусывании, около 8 минут.

2

Пока готовится паста, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата и легкого золотистого цвета, около 1 минуты. Добавьте креветки и жарьте, пока их хвосты не начнут завиваться, около 2 минут с каждой стороны.

3

Добавьте оставшееся масло, Пино Гриджио, лимонный сок, полумолоко и пармезан. Перемешайте для объединения.

4

Слейте воду с лингвини и разделите лапшу между двумя тарелками. Подавайте смесь из креветок сверху и украсьте петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1175

Калории

  • 59g
    Белок
  • 107g
    Углеводы
  • 57g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие большие креветки для лучшего вкуса.Если у вас нет вина Пино Гриджио, замените его куриным бульоном или водой.Чтобы избежать переваривания, снимите креветки с огня, как только они станут розовыми и слегка завиваются.Для более густого соуса дайте ему покипеть еще 1-2 минуты перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.