CookPal AI
recipe image

Сливочный веганский макаронный салат

Стоимость $8, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 2 стакана макарон из цельнозерновой муки

  • Овощи

    • ½ болгарского перца, нарезанного кубиками
    • 🌽 ⅓ стакана кукурузы
    • 🥬 1 черешок сельдерея, нарезанный кубиками
    • 🧅 2 столовые ложки нарезанного красного лука

  • Приправы

    • ½ стакана веганского майонеза
    • 3 чайные ложки белого уксуса
    • 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы

  • Специи

    • ½ чайной ложки белого сахара (по желанию)
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте макароны в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но при этом плотными на вкус, около 8 минут. Слейте макароны и промойте их под холодной водой. Снова слейте.

2

Смешайте болгарский перец, кукурузу, сельдерей и красный лук в миске.

3

В отдельной небольшой миске смешайте веганский майонез, уксус, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец; затем полейте овощи этим соусом.

4

Добавьте холодные макароны и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Попробуйте и при необходимости скорректируйте специи.

5

Накройте салат и дайте ему остыть в холодильнике минимум 90 минут перед подачей, время от времени помешивая для равномерного покрытия макарон соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

180

Калории

  • 4g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Если вы хотите улучшить вкус, попробуйте добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп.Для безглютеновой версии используйте безглютеновые макароны.Если дать макаронному салату постоять в холодильнике дольше, он станет еще вкуснее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.