CookPal AI
recipe image

Сливочный вегетарианский суп с тортильей

Стоимость $12.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 3 зубчика чеснока, измельченные
    • 1 цуккини, разрезанный на четвертинки и нарезанный

  • Консервы

    • 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных кубиками помидоров, разделенных

  • Сухие специи

    • ½ чайной ложки итальянских трав
    • ¼ чайной ложки гранулированного чеснока
    • ¼ чайной ложки лукового порошка
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Бульон и молочные продукты

    • 2 ½ стакана овощного бульона
    • ½ стакана жирных сливок

  • Сыр

    • ½ стакана свеженатертого пармезана

  • Паста

    • 1 упаковка (9 унций) сырной тортильи

  • Масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, пока не появится аромат, около 45 секунд.

2

Добавьте половину нарезанных кубиками помидоров (с жидкостью) в сотейник. Приправьте итальянскими травами, гранулированным чесноком, луковым порошком, солью и перцем. Перемешайте для смешивания.

3

Измельчите оставшиеся помидоры погружным блендером и добавьте их в сотейник с овощным бульоном. Перемешайте для соединения.

4

Добавьте цуккини и сырную тортилью в сотейник. Накройте крышкой и варите, пока тортилья не всплывет наверх и не приготовится полностью, около 8-10 минут.

5

Вмешайте сливки и тертый пармезан до полного соединения. Отрегулируйте приправы по вкусу перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

436

Калории

  • 16g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте этот суп с хрустящим французским хлебом для полноценного приема пищи.Используйте свежую тортилью для лучшей текстуры.Чтобы сделать это веганским блюдом, замените сливки и сыр растительными альтернативами.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.