CookPal AI
recipe image

Крем-брюле

Стоимость $8, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🥛 Сливки 200 мл
    • 🥛 Молоко 100 мл

  • Яйца и другое

    • 🥚 Желтки 4 шт.
    • Сахар 60 г

ШАГИ

1

Предварительно разогрейте духовку до 150°C.

2

Сливки и молоко налейте в кастрюлю и нагрейте на слабом огне (не давая закипеть).

3

В миске смешайте желтки и сахар.

4

Нагретые сливки и молоко постепенно добавляйте в миску с желтками, постоянно перемешивая.

5

Процедите смесь через сито и разлейте по жаропрочным формам.

6

Поставьте формы на противень с водой и запекайте в духовке при 150°C около 40-50 минут.

7

После запекания охладите в холодильнике.

8

Перед подачей посыпьте поверхность сахаром и карамелизируйте с помощью горелки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

300

Калории

  • 7g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Осторожно, при перегреве сливки могут расслоиться.Для карамелизации используйте кухонную горелку, чтобы добиться равномерного результата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.