CookPal AI
recipe image

Салат из макарон с начинкой из яиц

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 450 грамм макарон

  • Яйца

    • 🥚 6 больших яиц

  • Овощи

    • 2 стебля сельдерея
    • 🥕 1 чашка моркови

  • Огурцы

    • 1/2 чашки маринованных огурцов

  • Приправы и специи

    • 1 чашка майонеза
    • 1/3 чашки сахара
    • 2 столовые ложки белого уксуса
    • 1 1/2 чайной ложки желтой горчицы
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1/2 чайной ложки паприки

  • Соль

    • 🧂 1 столовая ложка кошерной соли

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте 1 столовую ложку соли и пасту. Аккуратно добавьте яйца и снова доведите до кипения. Варите, пока паста не станет мягкой, около 9 минут. Слейте воду. Уберите яйца и поместите их в ледяную ванну. Промойте пасту холодной водой и хорошо слейте. Добавьте пасту в большую миску.

2

Очистите яйца; отделите желтки от белков. Грубо нарежьте белки и добавьте в миску с пастой. Поместите желтки в среднюю миску и отложите в сторону.

3

Отложите 2 столовые ложки зеленого лука для украшения и добавьте остальной лук в миску с пастой. Добавьте сельдерей, морковь и огурцы.

4

Разомните желтки в средней миске и добавьте оставшуюся соль, майонез, сахар, уксус, горчицу и перец. Перемешайте смесь до однородности и вылейте ее поверх пасты. Хорошо перемешайте.

5

Посыпьте зарезервированным зеленым луком и паприкой и подавайте немедленно или охладите до готовности.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

251

Калории

  • 6g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Используйте ледяную ванну для быстрого охлаждения яиц, чтобы было легче чистить.Охладите салат минимум за 1 час до подачи для насыщения вкуса.По желанию: добавьте щепотку кайенского перца для более острого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.