CookPal AI
recipe image

Димсам Азиатские пельмени

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 🐖 450 грамм фарша из свинины
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • ½ пучка кориандра, нарезанного
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 2 чайные ложки красной карри пасты
    • ½ чайной ложки гарам масала
    • ½ чайной ложки порошка чили
    • ¼ чайной ложки лукового порошка
    • 🧄 ¼ чайной ложки чесночного порошка

  • Тесто

    • 🌾 1 стакан универсальной муки
    • 💧 ¼ стакана воды по мере необходимости

  • Соус для макания

    • 🥜 3 столовые ложки арахисового масла
    • ½ чайной ложки кайенского перца
    • 🍬 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка растительного масла

ШАГИ

1

Смешайте в миске свинину, лук, кориандр, хлопья красного перца, красную карри пасту, гарам масала, порошок чили, луковый порошок и чесночный порошок; хорошо перемешайте и отложите.

2

Поместите муку в отдельную миску. Постепенно добавляйте воду по мере необходимости, пока не получится мягкое тесто. Раскатайте шарики теста размером с грецкий орех в тонкие круги для оберток.

3

Наполните каждую обертку примерно 1 столовой ложкой смеси свинины. Смочите края обертки, сложите пополам и запечатайте, чтобы создать полумесяц.

4

Поместите пельмени в пароварку над кипящей водой (1 дюйм), накройте крышкой и готовьте на пару, пока тесто не станет блестящим, около 10 минут.

5

Смешайте арахисовое масло, кайенский перец, сахар и растительное масло в микроволновой миске. Готовьте в микроволновке 30 секунд на максимальной мощности и перемешайте. Подавайте соус с пельменями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

344

Калории

  • 20g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, можно использовать готовые обертки для пельменей.Регулируйте остроту начинки и соуса, добавляя больше или меньше порошка чили и кайенского перца.Оставшиеся пельмени можно разогреть на пару в течение 5 минут.Попробуйте жарить или добавлять приготовленные на пару пельмени в прозрачный бульон для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.