CookPal AI
recipe image

Лучшая говяжья чипсовая колбаса Дока

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🧴 ¼ стакана соевого соуса с низким содержанием соли
    • 🧴 2 столовые ложки соуса Вустершир
    • مصال 2 столовые ложки жидкого дыма
    • 🍬 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 🧂 1 чайная ложка размягчителя мяса
    • 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 🧅 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка молотой паприки

  • Основной ингредиент

    • 🥩 2 фунта говяжьего круглого стейка, нарезанного тонкими полосками

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Подготовьте маринад: в большой стеклянной миске смешайте соевый соус, соус Вустершир, жидкий дым, коричневый сахар, соль, перец, размягчитель мяса, чесночный порошок, луковый порошок и паприку.

3

Поместите полоски говядины в стеклянную форму для запекания размером 9x13 дюймов. Полейте маринадом сверху; перемешивайте, пока равномерно не покроются. Накройте и маринуйте в холодильнике в течение 8 часов или на ночь.

4

Достаньте полоски говядины из миски и поместите между двумя кусками пищевой пленки; отбейте до толщины 1/8 дюйма.

5

Разложите отбитые полоски говядины в один слой на поддонах дегидратора. Сушите при максимальной температуре дегидратора до желаемой готовности, по крайней мере 4 часа.

6

Наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

228

Калории

  • 19g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Нарезайте говядину как можно более равномерно тонко, чтобы обеспечить равномерное высыхание.Маринуйте на ночь для более глубокого вкуса.Для остроты добавьте 1 чайную ложку кайенского перца в маринад.Храните готовое мясо в герметичных пакетах для сохранения текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.