CookPal AI
recipe image

Крабовые котлеты от Dorsey's Fish & Oyster House

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 1 ½ чайных ложки Old Bay Seasoning™
    • 1 столовая ложка сушеного петрушки
    • 1 столовая ложка готовой горчицы
    • ¼ чайной ложки соуса Вустершир

  • Сухие ингредиенты

    • 2 столовые ложки смеси для бисквитного теста

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 2 столовые ложки майонеза
    • 1 яйцо, взбитое

  • Основной ингредиент

    • 450 грамм крабового мяса

  • Для жарки

    • 2 литра растительного масла для жарки

ШАГИ

1

Смешайте вместе приправу Old Bay™, смесь для выпечки и петрушку в средней миске. Добавьте майонез, горчицу, яйцо и соус Вустершир в сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте крабовое мясо. Сформируйте из смеси 6-8 шариков.

2

Нагрейте масло высотой 2,5 см в большой сковороде с толстым дном до 185°C. Положите шарики на сковороду и слегка сплющите их лопаткой. Переверните котлеты через 3 минуты или когда одна сторона станет золотисто-коричневой. Продолжайте жарить до готовности. Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

295

Калории

  • 13g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежее крабовое мясо для лучшего вкуса.Убедитесь, что масло достигает нужной температуры, чтобы котлеты не были жирными.Добавьте дополнительную петрушку или другие свежие травы для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.