CookPal AI
Утиный жареный рис

Утиный жареный рис

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Мин
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 1 чашка нарезанного китайского жареного утиного мяса, кожа и жир отделены
    • ½ чашки тонко нарезанной китайской запеченной свинины

  • Овощи

    • 🧅 6 зеленых луковиц, тонко нарезанных

  • Приправы

    • 🍶 2 столовые ложки соевого соуса

  • Кухонные запасы

    • 🥚 2 яйца, взбитые
    • 🍚 3 чашки приготовленного и охлажденного длиннозернистого риса
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Обжарьте утиную кожу и жир в воке или большой сковороде на среднем огне, пока кожа не станет хрустящей, а жир не вытопится, около 10 минут.

2

Увеличьте огонь до средне-высокого и добавьте утиное мясо, свинину, половину зеленого лука и соевый соус. Готовьте, помешивая, пока мясо не прогреется, около 5 минут.

3

Добавьте рис и перемешайте, пока он не нагреется и не начнет шипеть, около 5 минут.

4

Сделайте широкое углубление в середине риса, чтобы дно сковороды было видно. Влейте взбитые яйца и помешивайте, пока они не станут рассыпчатыми. Добавьте яичницу в рис вместе с оставшимся зеленым луком.

5

Перемешивайте, пока рис не станет очень горячим, около 5 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

375

Калории

  • 21g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Охладите рис на ночь, чтобы он сохранил свою текстуру во время жарки.Используйте вок для лучшего распределения тепла, но большая сковорода также подойдет.Настройте рецепт, добавив овощи, такие как горох, морковь или болгарский перец.