CookPal AI
recipe image

Раннеамериканский эгgnog

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 27 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Алкоголь

    • 1 чашка бренди
    • ½ чашки хереса
    • ½ чашки ямайского рома
    • ½ чашки виски

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 кварта цельного молока
    • 🥛 1 кварта жирных сливок
    • 🍦 1 кварта ванильного мороженого, для подачи

  • Яйца

    • 🥚 12 яиц, разделить белки и желтки

  • Специи

    • ¾ чашки белого сахара
    • 1 столовая ложка свежемолотого мускатного ореха, для украшения

ШАГИ

1

Добавьте бренди, херес, ром и виски в миску.

2

Поместите яичные желтки и белки в две отдельные большие миски. Взбейте желтки до пышной массы; постепенно взбейте сахар до светлого цвета. Медленно взбейте алкогольную смесь. Добавьте молоко и сливки, пока все не смешается.

3

Используя чистый венчик, взбейте яичные белки до мягких пиков; аккуратно вмешайте их в молочную смесь.

4

Перелейте эгgnog в две чистые молочные бутылки объемом в галлон. Охладите минимум на 5 дней (10 дней для более мягкого вкуса). Периодически встряхивайте, чтобы предотвратить отделение алкоголя.

5

Подавайте эгgnog в большой чаше; взбейте для смешивания. Добавьте ванильное мороженое и украсьте мускатным орехом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

350

Калории

  • 6g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Подготовьте эгgnog заранее (минимум за 5 дней), чтобы вкусы смешались. Для еще более мягкого вкуса держите 10 дней.Используйте премиальное ванильное мороженое для охлаждения и обогащения вкуса при подаче.Если хотите, заморозьте мороженое в формочках для праздничной подачи, например, в форме звезд.Встряхивайте молочные бутылки ежедневно, чтобы избежать расслоения алкоголя и сохранить однородность смеси.Натрите свежий мускатный орех для украшения, чтобы усилить аромат и вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.