Пасхальный торт Симнель

Name: Пасхальный торт Симнель
Total time: 160 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 🧈 1 стакан смягченного масла; 1 стакан светло-коричневого сахара; 🥚 4 крупных яйца; 1 ¾ стакана самоподнимающейся муки; 1 ⅓ стакана золотистого изюма; 1 стакан сушеного кишмиша; ⅔ стакана консервированных вишен, промытых, высушенных и нарезанных на четвертинки; ¼ стакана консервированных цукатов, мелко нарезанных; 2 столовые ложки тертой лимонной цедры; 2 чайные ложки смешанных специй; 0,5 кг миндальной пасты, разделенной на части; 2 столовые ложки абрикосового джема; 🥚 1 крупное яйцо, взбитое

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

160 Min
12 Порции
$15

Пасхальный торт Симнель

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

160 Min
12 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Main
- 🧈 1 стакан смягченного масла
- 1 стакан светло-коричневого сахара
- 🥚 4 крупных яйца
- 1 ¾ стакана самоподнимающейся муки
- 1 ⅓ стакана золотистого изюма
- 1 стакан сушеного кишмиша
- ⅔ стакана консервированных вишен, промытых, высушенных и нарезанных на четвертинки
- ¼ стакана консервированных цукатов, мелко нарезанных
- 2 столовые ложки тертой лимонной цедры
- 2 чайные ложки смешанных специй
- 0,5 кг миндальной пасты, разделенной на части
- 2 столовые ложки абрикосового джема
- 🥚 1 крупное яйцо, взбитое

ШАГИ

Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Подготовьте форму для выпечки диаметром 8 дюймов, смазав ее, посыпав мукой и выложив пергаментной бумагой.

Взбейте масло и сахар до пушистого состояния. Добавляйте яйца по одному, затем вмешайте муку. Вмешайте изюм, кишмиш, вишни, цукаты, лимонную цедру и специи.

Вылейте половину теста в форму. Раскатайте одну часть миндальной пасты и положите ее поверх теста. Добавьте оставшееся тесто.

Выпекайте 2 часа 30 минут, накрыв фольгой через час, если слишком быстро подрумянивается. Остудите в форме 10 минут, затем на решетке.

Подогрейте абрикосовый джем в микроволновке 5 секунд и смажьте остывший пирог.

Раскатайте еще одну часть миндальной пасты для верха. Смажьте взбитым яйцом. Разделите оставшуюся пасту на 11 шариков, разместите их и смажьте яйцом.

Запекайте пирог под грилем, пока миндальная паста не станет золотисто-коричневой, примерно 8–10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

583

Калории

9g
Белок
79g
Углеводы
28g
Жиры

💡 Советы

Используйте свежие ингредиенты для усиления вкуса.Обильно накройте пирог фольгой после часа выпекания, чтобы предотвратить излишнее подрумянивание.Дайте пирогу полностью остыть перед украшением для аккуратного и легкого нанесения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.