CookPal AI
recipe image

Простая индейка для начинающих с начинкой

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🦃 12 фунтов целой индейки

  • Жидкости

    • 💧 1 ½ стакана воды
    • 🧴 2 столовые ложки растительного масла

  • Жиры и масла

    • 🧈 5 столовых ложек сливочного масла, разделенных

  • Выпечка и хлеб

    • 🍞 1 (6 унций) пакет сухой смеси для начинки
    • 🍞 4 ломтика поджаренного белого хлеба, разорванных на мелкие кусочки

  • Овощи

    • 🥬 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 🧅 ¼ стакана нарезанного лука

  • Приправы

    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Удалите и выбросьте потроха. Промокните индейку бумажными полотенцами. Поместите индейку в неглубокую форму для запекания.

3

Доведите воду и 4 столовые ложки сливочного масла до кипения в средней кастрюле. Добавьте смесь для начинки, накройте крышкой, снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

4

Пока начинка отдыхает, растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук; готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими, от 5 до 7 минут.

5

Добавьте сельдерей и лук в начинку. Смешайте тостированные кусочки хлеба и приправьте солью и перцем.

6

Наполните тело и шею индейки начинкой. Натрите внешнюю часть индейки растительным маслом и слегка накройте алюминиевой фольгой.

7

Запекайте индейку в предварительно разогретой духовке, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не достигнет 180 градусов F (85 градусов C), а внутренняя температура начинки — 165 градусов F (70 градусов C), примерно 3 ½ до 4 часов. За 30 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы корочка подрумянилась.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

835

Калории

  • 95g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 40g
    Жиры

💡 Советы

Обязательно проверьте температуру приготовления индейки термометром для безопасности.Дайте индейке отдохнуть как минимум 20 минут после запекания для лучшего вкуса и удобства нарезки.Используйте дополнительную смесь для начинки для отдельного запекания, если хотите.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.