Простая паста с грибами кремини
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $10
Простая паста с грибами кремини
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста
- 🍝 ½ (16 унций) упаковка лингвини
Молочные продукты
- 🧈 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 🥛 ¾ стакана жирных сливок
Овощи
- 🍄 2 стакана нарезанных грибов кремини
- 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Сухие ингредиенты и специи
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 🧂 1 чайная ложка соли
- ⚫ 1 чайная ложка молотого черного перца
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
ШАГИ
Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лингвини на сильном огне, пока они не станут мягкими, но при этом плотными на вкус, около 11 минут. Слейте воду, оставив около 1 стакана воды от пасты.
Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте грибы, лук и чеснок; готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Увеличьте огонь до средне-сильного; готовьте и помешивайте, пока смесь не достигнет слабого кипения. Вмешайте муку, постоянно помешивая, чтобы не осталось комков. Приправьте солью и черным перцем.
Вмешайте сливки, затем сыр и мускатный орех, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого; тушите, пока соус не загустеет, периодически помешивая каждые 5 минут, чтобы избежать комков и прилипания.
Вмешайте лингвини, добавляя немного зарезервированной воды от пасты, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
468
Калории
- 11gБелок
- 48gУглеводы
- 27gЖиры
💡 Советы
Чтобы сэкономить время, заранее нарежьте грибы и мелко порубите лук.Используйте свежемолотый мускатный орех для усиления вкуса.Сохраните немного воды от пасты, чтобы позже скорректировать консистенцию соуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.