CookPal AI
recipe image

Простой мусс из темного шоколада

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подсластители

    • ¾ стакана белого сахара
    • 1 столовая ложка белого сахара

  • Яйца

    • 🥚 4 желтка
    • 🥚 4 яичных белка

  • Шоколад и масло

    • 🍫 6 унций темного шоколада
    • ¾ палочки сливочного масла

  • Приправы

    • 1 щепотка соли

ШАГИ

1

Взбейте ¾ стакана белого сахара и желтки вместе в миске.

2

Растопите шоколад в микроволновке в стеклянной или керамической миске через 15-секундные интервалы, помешивая после каждого интервала, 1-3 минуты. Постепенно добавьте масло и взбейте до однородности. Смешайте с яично-желтковой смесью.

3

Взбейте яичные белки и соль вместе в миске до образования жестких пиков. Посыпьте 1 столовую ложку сахара поверх и взбивайте еще 2 минуты.

4

Аккуратно введите взбитые яичные белки в шоколадную смесь и осторожно перемешайте до однородности. Охладите минимум 6 часов или на ночь.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

289

Калории

  • 4g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный темный шоколад для более насыщенного вкуса мусса.Убедитесь, что яичные белки взбиты до жестких пиков, чтобы придать муссу воздушную текстуру.Охлаждение на ночь улучшит вкус и текстуру мусса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.