Простые чесночные улитки
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $15
Простые чесночные улитки
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основной
- 1 банка (7 унций) улиток, слить жидкость
- 🧈 6 столовых ложек сливочного масла
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 🍄 20 грибов, удалить ножки
- ⅓ стакана белого вина
- 🥛 ⅓ стакана сливок
- 1 столовая ложка универсальной муки
- ¼ чайной ложки сушеного эстрагона
- щепотка свежемолотого черного перца или по вкусу
- 🧀 ¼ стакана тертого пармезана
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Слегка смажьте жиром форму для выпечки размером 8x8 дюймов.
Поместите улитки в маленькую миску и залейте холодной водой. Дайте постоять 5 минут, чтобы удалить привкус консервации. Слейте воду и высушите улитки бумажным полотенцем.
Растопите масло с чесноком в большой сковороде на среднем огне. Добавьте улитки и шляпки грибов; готовьте, помешивая, пока шляпки не начнут размягчаться, около 5 минут.
Взбейте вместе вино, сливки, муку, эстрагон и перец в маленькой миске, пока хорошо не смешано. Влейте в сковороду и доведите до кипения. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет, около 10 минут. Уберите с огня.
Поместите шляпки грибов в подготовленную форму для выпечки, расположив их вверх дном. Положите одну улитку в каждую шляпку гриба. Вылейте соус из сковороды на шляпки грибов, затем посыпьте тертым пармезаном сверху.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневым, от 10 до 15 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
405
Калории
- 27gБелок
- 11gУглеводы
- 27gЖиры
💡 Советы
Используйте свежие грибы для более насыщенного вкуса.Этот рецепт отлично сочетается с легким белым вином.Соус можно приготовить заранее, чтобы быстрее собрать блюдо во время вечеринки.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.