CookPal AI
recipe image

Простое домашнее тесто для пирога

Стоимость $6, сохранить $4

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ½ стакана муки общего назначения
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 1 стакан несоленого масла - охлажденного, нарезанного кусочками размером в столовую ложку
    • 💧 7 столовых ложек ледяной воды
    • 🍎 1 столовая ложка яблочного уксуса

ШАГИ

1

Смешайте муку, масло и соль в кухонном комбайне. Делайте короткие импульсы, пока смесь не станет похожей на крупную крошку, около 10 (односекундных) импульсов.

2

Смешайте ледяную воду и уксус в маленькой миске.

3

Вылейте половину смеси со льдом в мучную смесь; делайте импульсы для объединения, около 3 (односекундных) импульсов. Влейте оставшуюся смесь со льдом; продолжайте делать импульсы до тех пор, пока смесь не начнет собираться вместе, около 8 (односекундных) импульсов.

4

Переложите тесто на деревянную поверхность, распределите его в круг и разделите пополам. Сформируйте каждую половину в диск диаметром около 5 дюймов.

5

Заверните каждый диск в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, пока не будете готовы использовать.

6

Используйте в вашем любимом рецепте пирога.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

346

Калории

  • 4g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло очень холодное, чтобы получить слоеную корочку.Не перерабатывайте тесто, чтобы избежать усадки во время выпечки.Для усиления вкуса вы можете заменить часть воды охлажденным яблочным соком.Обязательно хорошо охладите тесто перед раскатыванием для пирога.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.