Простые гиросы из баранины
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 Порции
- $25
Простые гиросы из баранины
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 12 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1,36 кг фарша из баранины
- ½ стакана греческой приправы
- 🥚 1 большое яйцо
- 12 (15 см) лавашей, подогретых
Овощи и гарниры
- 1 головка айсберг салата, мелко нарезанная
- 🍅 5 средних помидоров Рома, нарезанных кубиками
- 🧅 1 средняя красная луковица, нарезанная кубиками
- ½ стакана соуса цацики или больше по вкусу
Другое
- Кулинарный спрей
ШАГИ
Разогрейте духовку до 135 градусов C. Смажьте большой противень для выпечки хлеба кулинарным спреем.
Смешайте баранину, греческую приправу и яйцо в миске. Хорошо перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются очень хорошо (здесь предпочтительно перемешивать дольше). Плотно утрамбуйте смесь в подготовленный противень, убедившись, что под мясом нет воздушных карманов. Накройте фольгой.
Выпекайте в разогретой духовке, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет минимум 70 градусов C, около 2 часов.
Уберите из духовки и дайте отдохнуть, накрытым, пока весь жир сверху не впитается, 15–20 минут.
Извлеките мясо из формы и нарежьте тонкими ломтиками.
Положите мясо в центр подогретых лавашей. Добавьте салат, помидоры, лук и соус цацики. Подавайте немедленно.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
402
Калории
- 26gБелок
- 34gУглеводы
- 25gЖиры
💡 Советы
Для более насыщенного вкуса можно замариновать баранину с греческой приправой на ночь.Подавайте с дополнительным соусом цацики для макания.Это блюдо идеально подходит для приготовления еды заранее — сделайте мясо заранее и соберите гиросы свежими.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.