Заверните пасту из красной фасоли в алюминиевую фольгу и поместите в морозильную камеру до затвердевания, минимум на 1 час.

Тщательно смешайте клейкую рисовую муку и зеленый чайный порошок в микроволново-безопасной миске.

Добавьте воду, затем сахар; перемешивайте до получения однородной массы.

Накройте миску пищевой пленкой и нагрейте в микроволновке в течение 3 минут 30 секунд.

Достаньте пасту из морозилки и разделите на 8 равных шариков.

Уберите рисовую смесь из микроволновки. Перемешайте и снова нагревайте, накрыв, еще 15–30 секунд.

Посыпьте рабочую поверхность кукурузным крахмалом. Скатайте примерно 2 столовые ложки горячего рисового теста в шарик. Раздавите его и положите один замороженный шарик пасты из красной фасоли в центр. Защипните и прижмите тесто вокруг начинки, пока она полностью не закроется.

Посыпьте дополнительно кукурузным крахмалом и поместите моци, швом вниз, в бумажные формочки для кексов, чтобы они не прилипали.

Повторите процесс, чтобы сделать оставшиеся моци.