CookPal AI
recipe image

Простой швейцарский стейк

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ¼ стакана универсальной муки
    • 🧂 1 чайная ложка соли, разделенная
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Мясо

    • 🥩 2 фунта говяжьего круглого стейка, толщиной 1 дюйм

  • Масло и жидкости

    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 💧 ¼ стакана воды или по необходимости

  • Овощи

    • 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных кубиками помидоров
    • ½ стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца

  • Приправы

    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • ⅛ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца в маленькой миске до однородности; посыпьте стейк. Вбейте смесь муки в мясо молотком или краем прочной тарелки.

2

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте стейк в горячем масле до коричневого цвета с обеих сторон, около 15 минут. Уменьшите огонь до минимума и влейте воду. Накройте сковороду и тушите, пока мясо не станет мягким, около 1 часа. При необходимости добавьте больше воды, чтобы избежать пригорания.

3

Смешайте вместе помидоры, зеленый сладкий перец, луковый порошок, оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца в средней миске до однородности; вылейте поверх стейка в сковороде. Доведите до кипения и готовьте, пока соус не загустеет, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

262

Калории

  • 29g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте стейк с пюре, рисом или лапшой для сбалансированного приема пищи.Для варианта с низким содержанием натрия уменьшите количество соли и используйте консервированные помидоры без добавления соли.Чтобы усилить вкус, рассмотрите возможность добавления свежих трав, таких как тимьян или петрушка, на последнем этапе.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.