Простой веганский суп из тыквы баттернат
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Мин
- 6 Порции
- $10
Простой веганский суп из тыквы баттернат
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Мин
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🎃 3 кабачка баттернат - очищенных, без семян, нарезанных кубиками
- 🥔 3 маленьких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 🧅 1 луковица, тонко нарезанная
- 🥕 4 моркови, очищенных и нарезанных кубиками
- 🧄 1 зубчик чеснока, измельченный
Жидкости
- 4 стакана овощного бульона
- 1 (14 унций) банка кокосового молока
Специи и приправы
- 🧂 Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Смешайте тыкву баттернат, овощной бульон, картофель, лук, морковь и чеснок в кастрюле объемом 5 литров. Накройте крышкой и готовьте на среднем или сильном огне, пока нарезанная тыква легко не проткнется вилкой.
Уберите с огня и используйте погружной блендер для полного смешивания супа прямо в кастрюле.
Добавьте кокосовое молоко и нагревайте на среднем или сильном огне, пока суп не прогреется. Уберите с огня и приправьте солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
460
Калории
- 9gБелок
- 83gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Чтобы сэкономить время, можно заранее купить очищенную и нарезанную тыкву баттернат.Для дополнительного белка украсьте жареными нутом.Суп хорошо замораживается на срок до двух месяцев, что делает его идеальным для приготовления еды заранее.