Салат из эдамаме, кукурузы и черных бобов
Стоимость $12.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $12.5
Салат из эдамаме, кукурузы и черных бобов
Стоимость $12.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $12.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Заправка
- ⅓ стакана мелко нарезанной свежей кинзы
- 5 столовых ложек красного винного уксуса
- 3 столовые ложки масла из виноградных косточек
- 🍋 2 средних лайма, выжатый сок
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 🍚 1 чайная ложка белого сахара
- 🧂 ¾ чайной ложки соли
Салат
- 1 (450 грамм) пакет замороженных очищенных зерен эдамаме (зеленая соя)
- 🌽 3 стакана замороженных зерен кукурузы
- 1 (425 грамм) банка черных бобов, промытых и слитых
- 🍅 1 пинта вишенок, четвертинками
- 4 зеленых лука, тонко нарезанных
ШАГИ
В большой миске взбейте кинзу, уксус, масло, сок лайма, чеснок, сахар и соль до однородного состояния, чтобы сделать заправку.
Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте эдамаме и варите 3 минуты. Добавьте кукурузу и варите еще 1 минуту. Хорошо слейте воду.
Вылейте эдамаме и кукурузу в большую миску с заправкой, затем добавьте бобы, вишневые томаты и зеленый лук; аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не покроются заправкой.
Накройте и поставьте в холодильник, пока вкусы не смешаются, минимум 2 часа.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
253
Калории
- 13gБелок
- 33gУглеводы
- 10gЖиры
💡 Советы
Для дополнительного вкуса попробуйте добавить нарезанный авокадо прямо перед подачей.Этот салат отлично подходит для приготовления еды заранее — он хорошо хранится в холодильнике до 3 дней.Используйте свежие зерна кукурузы для более сладкого и свежего вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.