CookPal AI
recipe image

Яичный жареный рис

Стоимость $5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 4 ч.л. канолового масла, разделить
    • 🥚 2 больших яйца, взбитых
    • 2 моркови, нарезанных
    • 🧄 3 зубчика чеснока, раздавленных
    • 1 стакан замороженного горошка
    • 4 зеленых лука, мелко нарезанных
    • 🍚 4 стакана охлаждённого приготовленного риса
    • 1 ч.л. соевого соуса, или по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне; добавьте 1 чайную ложку канолового масла. Готовьте и помешивайте яйца в горячем масле, пока они не станут рассыпчатыми и готовыми, 3-4 минуты. Переложите яйца на тарелку, очистите вок и верните на сильный огонь.

2

Смешайте 1 столовую ложку канолового масла, морковь и соль в горячем воке; готовьте и помешивайте в течение 2 минут. Добавьте чеснок к моркови; готовьте и помешивайте, пока чеснок не станет ароматным и слегка поджаренным, около 2 минут. Добавьте горошек и зеленый лук в смесь с морковью; готовьте и помешивайте, пока горошек не нагреется, 1-2 минуты. Уменьшите огонь до среднего.

3

Добавьте рис в смесь с морковью; добавьте яичницу, соевый соус, соль и перец. Готовьте и помешивайте смесь риса, пока она полностью не прогреется, 2-3 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

334

Калории

  • 10g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте охлажденный рис, приготовленный накануне, для лучшей текстуры при жарке.Вы можете добавить другие овощи, такие как болгарский перец или грибы, чтобы адаптировать блюдо.Отрегулируйте количество соевого соуса по вкусу, или используйте соевый соус с низким содержанием натрия для более здорового варианта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.