CookPal AI
recipe image

Хумус в стиле ресторана EZ

Стоимость $7, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 Порции
  • $7

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 🌱 1 ½ (15.5 унции) банки нута, слитого с жидкостью (аквафаба) отложена
    • 🍋 ⅓ стакана свежего лимонного сока
    • 🌰 ¼ стакана хорошо перемешанного тахини (средиземноморская кунжутная паста)

  • Приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • ⅛ чайной ложки молотого кайенского перца
    • 🍬 ⅛ чайной ложки белого сахара
    • 🧂 щепотка соли
    • 🌑 щепотка молотого черного перца

ШАГИ

1

Поместите нут, 1 1/2 столовую ложку отложенной аквафабы и лимонный сок в кухонный комбайн. Дайте пропитаться, пока вкусы не смешаются, примерно 15 минут.

2

Измельчите замоченный нут до грубой нарезки. Добавьте тахини, оливковое масло, чеснок, кайенский перец, сахар, соль и черный перец; взбейте, разбавляя отложенной аквафабой, пока хумус не станет гладким и не достигнет желаемой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

54

Калории

  • 2g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Для наилучшего вкуса дайте нуту и лимонному соку замачиваться как минимум 15 минут.Подавайте хумус с добавлением оливкового масла и посыпкой молотой паприкой для усиления вкуса и презентации.Украсьте нарезанными огурцами, помидорами и греческими оливками для праздничного салата/закуски.Сочетайте с питой для традиционного и сытного сочетания.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.