Осенний Минестроне
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Порции
- $10
Осенний Минестроне
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 🥕 4 средние моркови, нарезанные кубиками
- 4 черешка сельдерея, нарезанные
- 🥒 1 средний цуккини, нарезанный кубиками
- 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, натертые
- 1 веточка свежего розмарина, мелко нарезанного
- 🍅 1 (15 унций) банка нарезанных томатов
- 🥔 2 большие картофелины Юкон Голд, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 чашка нарезанной швейцарской капусты
- 3 ½ чашки говяжьего бульона
- 1 (15 унций) банка белых каннеллини фасоли
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, цуккини и лук; обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Добавьте чеснок и розмарин; готовьте, помешивая, чтобы чеснок не подгорел, еще 2 минуты.
Добавьте томаты, картофель и капусту. Доведите до кипения и варите, пока капуста не завянет, около 5 минут.
Добавьте говяжий бульон и фасоль, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
196
Калории
- 8gБелок
- 34gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Используйте овощной бульон вместо говяжьего для веганской версии.Замените швейцарскую капусту на шпинат, если хотите.Подавайте суп с хрустящим хлебом для полноценного блюда.Храните остатки в холодильнике до трех дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.