Гаспачо из фермерского рынка
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $6
Гаспачо из фермерского рынка
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $6
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🥒 2 средних огурца, нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
- 3 средних красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
- 3 средних зеленых перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
- 4 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
- 🍅 2 средних помидора, нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
- 🧅 1 средняя луковица, нарезанная кубиками размером 1/4 дюйма
Жидкости и приправы
- 🧃 2 чашки томатного сока с низким содержанием натрия
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1 чашка свежей кинзы, мелко нарезанной
- соль и перец по вкусу
- 🍋 2 лимона, выжать сок
ШАГИ
Вымойте руки с мылом и водой.
Смешайте все ингредиенты, кроме соли, перца и лимонов, в миске.
Уберите 2 чашки смеси и отложите.
Используя блендер или кухонный комбайн, пюрируйте оставшуюся смесь из миски.
Добавьте 2 чашки зарезервированной смеси в пюре.
Приправьте солью, перцем (по желанию) и соком лимонов.
Накройте смесь и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.
Подавайте холодным, украсив мелко нарезанной кинзой.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
125
Калории
- 5gБелок
- 27gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Для более острой вариации добавьте нарезанные халапеньо или хлопья красного перца.Используйте свежие, твердые овощи для лучшего вкуса и текстуры.Если доступны, используйте помидоры сорта хейрloom для дополнительной сладости и глубины вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.