Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте воду и перемешайте до образования слегка липкого теста. Оставьте тесто отдыхать, пока нагревается масло.

Разогрейте масло во фритюре или большой сковороде до 375°F (190°C).

Разделите тесто на 6 равных частей. Сформируйте каждую часть в круглый диск размером примерно с вашу ладонь.

Обжаривайте каждый диск теста в горячем масле до золотистого цвета с одной стороны (примерно 2 минуты), переверните щипцами и обжарьте другую сторону (около 1 минуты). Выньте и обсушите на бумажном полотенце.

На сковороде на среднем огне обжарьте фарш из говядины до коричневого цвета и рассыпчатого состояния (5-7 минут). Добавьте фасоль и приправу чили; готовьте еще 5 минут, пока не прогреется.