CookPal AI
recipe image

Фиговый пудинг

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 14 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🥛 1¾ стакана пахты

  • Сушеные фрукты

    • 🍑 340 г сушеных инжиров сорта Калимирна, нарезанных крупно

  • Зерновые

    • 1½ стакана белой цельнозерновой муки
    • 1½ стакана сухих панировочных сухарей

  • Подсластители

    • 1 стакан белого сахара

  • Специи

    • 2½ чайных ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 1 чайная ложка соли

  • Яйца

    • 🥚 3 больших яйца

  • Жиры

    • 🧈 ½ стакана растопленного масла

  • Орехи

    • 🌰 1 (70 г) упаковка тонко нарезанных миндальных орехов

  • Цитрусовые

    • 🍊 3 столовые ложки апельсинового джема
    • 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
    • ½ чайной ложки ароматизатора апельсин-ваниль

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте пахту и инжир в кастрюле на среднем или низком огне, пока они не станут мягкими, затем отставьте в сторону, пока не остынет.

3

Разогрейте духовку до 175°C и смажьте форму для кекса и одну сторону листа алюминиевой фольги.

4

Просейте муку, сахар, разрыхлитель, мускатный орех, корицу и соль вместе в миске.

5

Взбейте яйца в большой миске в течение 1 минуты. Добавьте остывшую инжировую смесь, панировочные сухари, растопленное масло, миндаль, апельсиновый джем, апельсиновую цедру и ароматизатор апельсин-ваниль; взбейте на низкой скорости, чтобы смешать.

6

Постепенно добавьте просеянную мучную смесь, пока она полностью не впитается.

7

Выложите тесто в подготовленную форму и накройте смазанной фольгой.

8

Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 1 часа 15 минут до 2 часов, пока тесто не станет плотным и не начнет отходить от стенок формы.

9

Уберите из духовки, охладите в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

317

Калории

  • 6g
    Белок
  • 54g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Используйте форму для кекса с рифлением для лучшей подачи.Полейте глазурью или взбитыми сливками перед подачей.Дайте инжировому миксу полностью остыть, чтобы не свернулись яйца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.