Филиппинские ребрышки
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 105 Мин
- 12 Порции
- $25
Филиппинские ребрышки
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 105 Мин
- 12 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2,7 кг свиных ребрышек
- 🧅 2 средние луковицы, нарезанные клиньями
- 6 столовых ложек соевого соуса, разделенных
- 6 звездчатых анисовых коробочек
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 💧 ½ стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 🧅 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 🍯 ½ стакана меда
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка соуса Вустершир
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
ШАГИ
Поместите ребра, 2 лука, нарезанных клиньями, 4 столовых ложки соевого соуса, звездчатый анис и черный перец в большую кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите, пока ребра не станут мягкими при прокалывании, около 1 ¼ часа, периодически помешивая.
Тем временем нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте 1 нарезанную луковицу; обжаривайте и помешивайте, пока лук не станет мягким. Вмешайте мед, коричневый сахар, оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса, имбирь, соус Вустершир и лимонный сок; готовьте и перемешивайте, пока все хорошо не смешается. Снимите с огня.
Разогрейте духовку до 200°C.
Удалите ребра из кастрюли с помощью щипцов; разложите их в один слой в противень размером 11x16 дюймов. Равномерно смажьте глазурью из меда.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, часто поливая выделившимся соком, пока ребра не покроются красивой глазурью, примерно 30 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
773
Калории
- 39gБелок
- 19gУглеводы
- 59gЖиры
💡 Для дополнительного копченого вкуса попробуйте жарить ребра на гриле последние 10 минут вместо запекания.Подавайте ребра с паровым рисом и гарниром из маринованных овощей для подлинного филиппинского опыта.Сделайте глазурь заранее, чтобы сэкономить время в день готовки.