CookPal AI
recipe image

Флан I

Стоимость $5.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 8 яиц
    • 🥛 1 (14 унций) банка сгущенного молока
    • 1 ½ чайных ложки ванильного экстракта
    • 🍬 1 ½ стакана белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C). Приготовьте круглую форму для торта диаметром 9 дюймов.

2

В блендере, кухонном комбайне или с помощью электрического миксера смешайте яйца, сгущенное молоко и ваниль. Взбейте до однородной массы.

3

В средней кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, готовьте сахар, пока он не растворится и не станет светло-коричневым. Снимите с огня и вылейте в подготовленную форму для торта.

4

Вылейте яичную смесь поверх жидкого сахара в форме для торта.

5

Застилаем противень для запекания влажным кухонным полотенцем. Поместите форму для торта внутрь противня для запекания и установите его на решетку в духовке.

6

Заполните противень для запекания водой так, чтобы она доходила до половины сторон формы для торта.

7

Выпекайте в течение 70 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Выньте форму для торта из водяной бани и дайте ей полностью остыть, около 1 часа.

8

Проведите ножом по краю формы, положите сервировочную тарелку сверху и переверните форму, чтобы освободить флан. Подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

376

Калории

  • 10g
    Белок
  • 65g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Для более плотной текстуры, похожей на чизкейк, замените 8 унций сливочного сыра на 2 яйца.Используйте форму для торта с антипригарным покрытием для более легкого удаления флан.Подавайте флан охлажденным для наилучшего вкуса и текстуры.Если сахар затвердеет перед заливкой, снова нагрейте его до тех пор, пока он снова не растает.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.