Взбейте в миске растительное масло, соевый соус, уксус, мед, чесночный порошок, имбирь и зеленый лук; вылейте в герметичный пластиковый пакет. Добавьте фланк-стейк, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике не менее 4 часов.

Разогрейте уличный гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

Выньте фланк-стейк из маринада и стряхните излишки. Перелейте маринад в маленькую кастрюлю и отложите в сторону.

Готовьте стейк на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока он не станет плотным и слегка розовато-красным с сочным центром, примерно по 5 минут с каждой стороны. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 130°F (54°C) для средней прожарки. Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте отдохнуть в течение 10 минут. Нарежьте тонко поперек волокон.